Klasifikasi
Kingdom: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Magnoliales
famili: Annonaceae
Genus: Stelechocarpus
Spesies: Stelechocarpus burahol
Deskripsi:
Pohon kepel dapat tumbuh di sekitar Asia Tenggara, Solomon, hingga Australia. Pohon kepel biasanya tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 600 mdpl. Pada umumnya tumbuh hingga ketinggian 25 meter dan mencapai diameter 40 cm. Buah dan bunga pada tumbuhan kepel tidak tumbuh pada ranting melainkan pada batang. Hal tersebut menyebabkan batang pohon kepel memiliki tekstur penuh benjolan. Dinamakan buah kepel karena ukurannya yang hanya sebesar kepalan tangan orang dewasa. Buah kepel memiliki cita rasa yang manis dengan daging buah yang berwarna agak kekuning-kuningan hingga kecoklatan.